Der Familienbetrieb Ermstalfischerei der Familie Strobel blickt auf über 50 Jahre Erfahrung in der Erzeugung von qualitativ hochwertigen Fischspezialitäten zurück. Frische, Gesundheit und Naturnähe der Produkte genießen oberste Priorität. Das Quellwasser besitzt die Gewässergüte 1, was sich insbesondere in dem vorzüglichen und reinen Geschmack der Fische wiederspiegelt.
Aber nicht nur Angler kommen hier auf ihre Kosten. Neben Lachs-und Regenbogenforellen wird auch Saibling zum Verkauf angeboten. Die Räucherfische werden im eigenen Räucherofen nach altbewährtem Rezept hergestellt. Und wer weder angeln noch kochen sondern schlicht und einfach nur leckeres Essen genießen möchte, kann auf der Terrasse mit Blick auf die Angelteiche frisch geräucherte Forellen oder Saiblinge geniessen.
